Damit auch ja nichts ausgelassen wird, was wichtig ist in der schwedischen Weihnachtszeit, präsentiere ich heute das Pendant zu unserem liebsten deutschen Weihnachtsstollen. Ein Pendant ist dieser Kuchen eigentlich nicht wirklich, denn er wird ohne Hefe gepacken. Die vielen kleinen getrockneten Früchte erinnern mich aber trotzdem an ihn.
Das 19. Türchen versteckt heute einen anständigen und originalen Julkaka - ein schwedischer Weihnachtskuchen, gefüllt mit Mandeln, Datteln, Rosinen und Feigen, und eine extra Portion Sherry nicht zu vergessen.
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